Największym atutem zielonego jęczmienia jest jego wysoka zawartość witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Preparaty z jęczmienia to bogate naturalne źródło żelaza, magnezu, wapnia, fosforu, sodu, cynku, kwasu foliowego, beta-​karotenu oraz witamin z grupy B, C, E i K. Swoje właściwości młody jęczmień zawdzięcza także wysokiej zawartości błonnika pokarmowego i egzogennych...