Już w średniowieczu znano dobroczynne właściwości wiązówki błotnej. Wyciąg z jej kwiatu zawiera pochodne kwasu salicylowego, działające przeciwzapalnie i przeciwreumatycznie. To jednak niejedyne zastosowanie tej rośliny. Napary i odwary stosuje się przy przeziębieniach z gorączką, grypie, nieżytach układu oddechowego, stanach zapalnych przewodu moczowego, zaburzeniach trawienia, biegunkach, obrzękach, a także chorobach...

Największym atutem zielonego jęczmienia jest jego wysoka zawartość witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Preparaty z jęczmienia to bogate naturalne źródło żelaza, magnezu, wapnia, fosforu, sodu, cynku, kwasu foliowego, beta-​karotenu oraz witamin z grupy B, C, E i K. Swoje właściwości młody jęczmień zawdzięcza także wysokiej zawartości błonnika pokarmowego i egzogennych...