Bylica piołun to bylina z rodziny astrowatych, powszechnie występująca w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Wyróżnia się srebrzystoszarymi, pierzasto podzielonymi liśćmi oraz intensywnym, gorzkim zapachem. Dorasta do 1 metra wysokości.
Surowcem zielarskim jest ziele piołunu , zawierające olejek eteryczny, flawonoidy, garbniki i gorycze. Dzięki temu wykazuje działanie pobudzające trawienie, przeciwskurczowe, przeciwpasożytnicze i antybakteryjne.
Piołun stosowany jest głównie przy niestrawności, braku apetytu i w dolegliwościach wątroby. W dawnych czasach stanowił składnik słynnego likieru absyntu. W małych dawkach może pobudzać, ale w większych działa toksycznie na układ nerwowy.
Nie zaleca się długotrwałego stosowania piołunu ani jego preparatów u kobiet w ciąży, dzieci i osób z chorobami neurologicznymi.
